A cotação do boi gordo iniciou a semana estável em São Paulo, mantendo os preços nos mesmos patamares do fechamento anterior, conforme análise de segunda-feira (19) do informativo “Tem Boi na Linha”, publicado pela Scot Consultoria.
Dados da Cotação do Dia
- Valorização da carcaça do boi inteiro: 1,6%
- Valor por quilo da carcaça do boi inteiro: R$ 0,35
- Alta da carcaça da vaca: 0,7%
- Valor por quilo da carcaça da vaca: R$ 0,15
- Recuo da carcaça da novilha: 0,5%
- Valor por quilo da carcaça da novilha: R$ 0,10
- Queda da cotação do frango médio: 3,6%
- Baixa do frango médio por quilo: R$ 0,25
- Desvalorização do suíno especial: 4,8%
- Baixa do suíno especial por quilo: R$ 0,60
Contexto do Mercado Pecuário
O ritmo de negócios foi lento, com pouca oferta de animais e baixo volume de negociações, o que contribuiu para a estabilidade dos preços. As escalas de abate no Estado atendiam, em média, a sete dias, enquanto no Sudeste de Rondônia a média era de nove dias. Parte dos frigoríficos permaneceu fora das compras, o que também influenciou a manutenção das cotações. No mercado atacadista de carne com osso, a redução no ritmo de vendas resultou em menor giro no atacado, com a oferta reduzida, criando um certo equilíbrio no mercado.
O Boi Gordo como Indicador do Agronegócio
A arroba do boi gordo é um importante indicador da cadeia produtiva da carne, refletindo as condições do mercado pecuário e influenciando a economia brasileira. Sua cotação é monitorada de perto por produtores, frigoríficos e investidores, servindo como termômetro para a saúde do agronegócio, com impactos diretos no mercado financeiro e na inflação.
A cotação do boi gordo é um dos principais indicadores do agronegócio, com reflexos no mercado financeiro e na inflação, além de ter forte correlação com a cotação do dólar.
Cotação do Boi Gordo
2026-01-19 16:10:00“`
