A cotação do boi gordo em São Paulo iniciou a semana estável, conforme análise de segunda-feira (19) do informativo “Tem Boi na Linha”, publicado pela Scot Consultoria.
Dados da Cotação do Dia
- Cotação do boi gordo: Estável
- Escalas de abate em São Paulo: Média de sete dias
- Escalas de abate no Sudeste de Rondônia: Média de nove dias
- Valorização da carcaça do boi inteiro: 1,6% (R$ 0,35 por quilo)
- Alta da carcaça da vaca: 0,7% (R$ 0,15 por quilo)
- Recuo da carcaça da novilha: 0,5% (R$ 0,10 por quilo)
- Queda do frango médio: 3,6% (R$ 0,25 por quilo)
- Desvalorização do suíno especial: 4,8% (R$ 0,60 por quilo)
Contexto do Mercado Pecuário
O ritmo de negócios foi lento, com pouca oferta de animais e baixo volume de negociações, o que manteve os preços nos mesmos patamares do fechamento anterior. As escalas de abate em São Paulo atendiam, em média, a sete dias, enquanto no Sudeste de Rondônia, a média era de nove dias. Parte dos frigoríficos na região permaneceu fora das compras, contribuindo para a estabilidade das cotações. No mercado atacadista de carne com osso, a redução no ritmo de vendas levou a uma diminuição dos pedidos de reposição de estoques, resultando em um menor giro no atacado. A oferta também foi reduzida, ocasionando um certo equilíbrio no mercado.
O Boi Gordo como Indicador do Agronegócio
A arroba do boi gordo é um dos principais indicadores da cadeia produtiva da carne no Brasil. Sua cotação reflete não apenas as condições do mercado pecuário, mas também impacta a economia nacional, influenciando preços de alimentos e a inflação. A variação nos preços da arroba pode ser afetada por diversos fatores, como a oferta e demanda de carne, custos de produção, e flutuações no mercado internacional.
A cotação do boi gordo é um dos principais indicadores do agronegócio, com reflexos no mercado financeiro e na inflação, além de ter forte correlação com a cotação do dólar.
Cotação do Boi Gordo
2026-01-19 16:10:00“`
