A cotação do boi gordo em São Paulo se manteve estável, sem variações significativas no dia.
Dados da Cotação do Dia
- Preço da arroba: Estável
- Escalas de abate: Média de nove dias
- Desconto no Sul: R$ 2,00/@
- Queda na carcaça do boi capão: 0,7%, ou R$ 0,15/kg
- Queda na carcaça do boi inteiro: 1,3%, ou R$ 0,25/kg
Contexto do Mercado Pecuário
O mercado de boi gordo apresentou um início de semana lento, com indústrias decidindo suas ofertas de compra com base nas vendas do fim de semana. Algumas indústrias que antes testaram o mercado com ofertas abaixo da referência agora retornaram às ofertas dentro das referências. Esse movimento sugere que os agentes econômicos podem ter encontrado um piso para os preços, pelo menos temporariamente. Na Bahia, o ritmo do mercado também foi lento, com muitas indústrias sem divulgar ofertas de compra. No Sul, frigoríficos aplicaram descontos, enquanto na região Oeste não houve alteração nos preços. O mercado atacadista de carne com osso continua com vendas fracas e poucos pedidos de encomenda.
O Boi Gordo como Indicador do Agronegócio
A arroba do boi gordo é um dos principais indicadores da cadeia produtiva da carne no Brasil. Sua cotação reflete a dinâmica do mercado pecuário e influencia diretamente a economia, uma vez que impacta tanto o setor agropecuário quanto o setor financeiro. O preço da arroba é um termômetro da oferta e demanda de carne, sendo fundamental para a formação de preços em toda a cadeia produtiva, desde a fazenda até o consumidor final.
A cotação do boi gordo é um dos principais indicadores do agronegócio, com reflexos no mercado financeiro e na inflação, além de ter forte correlação com a cotação do dólar.
Cotação do Boi Gordo
2025-09-29 17:21:00“`
