Na última segunda-feira (2/2), a cotação da arroba do boi gordo fechou a R$ 327, com uma alta de R$ 1, marcando o quarto dia consecutivo de valorização no mercado de São Paulo.
Dados da Cotação do Dia
- Preço da arroba do boi gordo: R$ 327
- Alta da arroba das fêmeas: R$ 2
- Preço da arroba da vaca: R$ 304
- Preço do “boi China”: R$ 332
- Preço do indicador Cepea/Esalq do boi no dia 30: R$ 326,90
- Alta do indicador Cepea/Esalq em janeiro: 2,41%
- Preço médio da carcaça casada na Grande São Paulo: R$ 22,72 por quilo
Contexto do Mercado Pecuário
O mercado pecuário em São Paulo apresenta uma oferta restrita de gado, o que tem contribuído para a pressão sobre os preços. Segundo o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), o aumento nos preços das arrobas, que variaram entre 1% e 2,5% no acumulado de janeiro, reflete essa escassez. Além disso, a demanda no mercado atacadista da carne com osso tem se mostrado significativa, com pedidos de reposição de estoques crescendo ao longo do mês, apesar de uma disponibilidade menor.
O Boi Gordo como Indicador do Agronegócio
A arroba do boi gordo é um dos principais indicadores do agronegócio brasileiro, refletindo a saúde da cadeia produtiva da carne. Sua cotação influencia diretamente o mercado financeiro e a inflação, além de estar intimamente relacionada à cotação do dólar. A variação nos preços da arroba pode impactar desde os custos de produção até os preços finais ao consumidor, tornando-se um termômetro crucial para a economia nacional.
A cotação do boi gordo é um dos principais indicadores do agronegócio, com reflexos no mercado financeiro e na inflação, além de ter forte correlação com a cotação do dólar.
Cotação do Boi Gordo
2026-02-03 11:59:00“`
